Roggenschrotbrot


80 % Roggenschrot,
20 % Weizenvollkornmehl,
Wasser, Backferment, Meersalz,
Sesam

 

Charakter:  kräftig, grob, saftig
Form: im Kasten gebacken
Gewicht: 1000 g
Besonderes: ohne Hefe

 

Nährwerte pro 100g:

Kcal: 163

Eiw.: 6,1g

Fett: 1,3g

Kh: 31,7
BE: 2,6